Deze salade is zomers heerlijk bij de bbq maar tussen een broodje met bijvoorbeeld pulled chicken is het ook heerlijk.
Makkelijk te maken en het liefst een paar uur van te voren zodat alles lekker goed intrekt.
Wat heb je nodig:
250 gr gesneden spitskool
150 gr julienne wortel
Kleine gesnipperde rode ui
124 ml crème fraiche
1 el natuurazijn
1 el mayonaise
1 el grove pittige mosterd
zout en peper
Hoe maak het:
Doe alle ingrediënten voor de dressing in een grote kom waarin je ook de coleslaw gaat serveren. Klop de ingrediënten door elkaar met een vork.
Snipper de rode ui fijn.
Doe nu de spitskool, wortel en rode ui bij de dressing en meng het goed door elkaar. Dit gaat het beste met je handen, schep de coleslaw om en knijp de dressing er een beetje in.
De coleslaw kun je een paar dagen bewaren in de koelkast in een schaal met een afgesloten deksel
コメント